Chcieć to móc - nauczyciel z ubogiej dzielnicy Bronxu wraz z uczniami zmienia otoczenie przez uprawę roślin

Chcieć to móc – nauczyciel z ubogiej dzielnicy Bronxu wraz z uczniami zmienia otoczenie przez uprawę roślin

Do Galerii Ludzi Niezwykłych dodajemy dziś arcyciekawą postać. Nauczyciela z trudnej dzielnicy w południowym Bronxie – Stephen’a Ritz’a. Dlaczego trudnej? Ludzie mają tam „pod górkę” – 40% z nich żyje w biedzie, 25% z nich to bezrobotni. Uczniowie Stephena mają trudności z nauką, wiele z nich jest upośledzonych, większość bezdomna lub w rodzinach zastępczych. Prawie wszystkie […]

Uniwersalne zasady odżywiania i dbania o zdrowie

Uniwersalne zasady odżywiania i dbania o zdrowie

Przyznam, że można zagubić się w gąszczu informacji o zdrowiu. Czasem odnoszę wrażenie, że co książka to inna teoria na temat odżywiania, uzdrawiania i dbania o zdrowie. I setki przyczyn dla których boli głowa, chorujemy na otyłość, czy też mamy trądzik. Jednak, z drugiej strony, jest trochę punktów wspólnych, które dotyczą wielu sposobów odżywiania i […]

Nabici w butelkę, czyli skąd pochodzi butelkowana woda?

Nabici w butelkę, czyli skąd pochodzi butelkowana woda?

Czy należysz do 60% Polaków, którzy twierdzą, że woda z kranu nie nadaje się do picia? Ja jeszcze do niedawna do nich należałam, w moim odczuciu woda z kranu była siedliskiem bakterii i nieprzyjaznych „stworzeń” niewidocznych gołym okiem. Byłam święcie przekonana, że woda z kranu nadaje się do picia jedynie po przegotowaniu, choć wtedy ma […]

Przepis na chłodnik - cudownie orzeźwia!

Przepis na chłodnik – cudownie orzeźwia!

Dziś mamy propozycję dla wszystkich, którzy topią się od nadmiaru gorąca. Zapraszamy do wykonania chłodnika z rzodkiewką i ogórkiem według przepisu z książki „Wiosna w Kuchni Pięciu Przemian”. Ciekawi? Gotowi? Jeśli tak, otrzyjmy pot z czoła i przystąpmy do wykonania chłodnika.

Szkodliwe skutki przewlekłego stresu

Szkodliwe skutki przewlekłego stresu

Stres jest nieodłącznym elementem życia. W niewielkich dawkach bywa korzystny – ułatwia zapamiętywanie, pobudza w tobie wewnętrzną siłę, gdy zmagasz się z nową sytuacją. Jednak długotrwałe odczuwanie stresu „odciska się” na układzie nerwowym, obniżając naszą zdolność do analitycznego myślenia i zapamiętywania. Co więcej – blokuje twórczość i pozostawia poczucie wewnętrznego wyczerpania. 

Pierwsza w Polsce szkoła pasywna

Pierwsza w Polsce szkoła pasywna

„W 2019 roku zgodnie z unijnymi porozumieniami wejdzie w życie obowiązek budowy szkół o niemal zerowym zużyciu energii. Tymczasem pasywne budynki jednostek publicznych to prawdziwa rzadkość na polskim rynku. W Polsce tylko 1/3 szkół korzysta z rozwiązań ekologicznych. To wciąż bardzo mały procent, zwłaszcza w perspektywie Dyrektywy Unijnej, która zobowiązuje, by wszystkie budynki użyteczności publicznej […]