Kiszona kapusta czy ogórki to jedne z najlepszych produktów, które możemy spożywać w chłodniejszych porach roku. Kiszonki zawierają w sobie nie tylko witaminy, ale i bakterie kwasu mlekowego, które są naturalnym probiotykiem. Zalety kiszonek Kiszonki to samo zdrowie. Kwas mlekowy powstający w procesie fermentacji pozytywnie wpływa na florę bakteryjna w jelitach i dzięki temu wzmacnia […]
Szukasz przepisu na domową kapustę kiszoną? Być może ten przypadnie ci do gustu. Jest prosty i szybki w wykonaniu, a efekty smakowite. Dlaczego warto dodać kapustę do swojej diety? Zawiera ona witaminy (m.in. C, E, P, B6) oraz składniki mineralne. Koi układ nerwowy, wzmacnia system odpornościowy, a nawet jest stosowana w profilaktyce raka. Sok z […]
Bierzesz antybiotyki lub niedawno zakończyłeś ich stosowanie? Przeczytaj, co zrobić, aby wzmocnić swój organizm po kuracji antybiotykami. Poniższy fragment pochodzi z książki „Encyklopedia żywienia”. „Antybiotyki zabijają również korzystne mikroorganizmy w przewodzie pokarmowym i mogą dodatkowo obciążać wątrobę. Jeśli niedawno zakończyłeś kurację antybiotykową lub jesteś w jej trakcie, przyda ci się poniższy plan działania. Jak wzmocnić […]
To jest niemal idealna propozycja na zimową surówkę:-) Kapusta kiszona (i wszystkie domowo wykonane kiszonki) jest jednym z najważniejszych źródeł witamin w okresie jesienno-zimowym. O tym jak wykonać domową kapustę kiszoną oraz jaka jest różnica między kapustą kiszoną a kwaszoną, pisaliśmy jakiś czas temu w artykule „Kapusta kiszona – przepis według Pięciu Przemian”. Dziś natomiast […]
Już jest dostępna w sprzedaży kolejna książka z serii W kuchni Pięciu Przemian autorstwa Anny Czelej. „Jesień w kuchni Pięciu Przemian” wyszła prosto z drukarni:-) Książka jest bogata w przepisy jesienne na: rozgrzewające zupy i dania główne, przekąski, desery i przetwory. Dzięki niej dowiesz się jak przygotować sałatki, surówki i warzywa, aby nie działały na […]