res:

Tag Archives: Sztuka Fermentacji

Kombucha - ten napój wzmocni twój organizm i ochroni przed chorobami

Kombucha – ten napój wzmocni twój organizm i ochroni przed chorobami

Czy słyszeliście o kombuczy? Jest to fermentowana herbata o wielu właściwościach zdrowotnych. Kombucha (kombucza) zrobiła dużą karierę w środowiskach osób interesujących się zdrowiem i medycyną naturalną, zwłaszcza w krajach Europy Wschodniej i Środkowej oraz w Stanach Zjednoczonych. Czas przyjrzeć się jej bliżej 🙂 Kombucha – właściwości lecznicze Najwięksi fani kombuczy przypisują jej wiele cudownych właściwości […]

Poznaj zalety kiszonek dzięki

Poznaj zalety kiszonek dzięki „Sztuce fermentacji”

Czy kiszenie kojarzy ci się tylko z ogórkami i kapustą, a fermentacja z alkoholem? Od dziś może to się zmienić 🙂 Pierwszego lipca ma miejsce premiera niezwykłej książki kulinarnej „Sztuka fermentacji„. Książka zawiera mnóstwo praktycznych wskazówek na temat kiszenia i fermentacji niemal wszystkich produktów żywnościowych – warzyw, owoców, ziaren, mleka, fasoli, mięsa. Miałam możliwość zajrzeć […]