Samouzdrawianie - Zmień swoje życie!

Mam dobrÄ… wiadomość dla wszystkich miÅ‚oÅ›ników kawy – istnieje kawa, która poprawia metabolizm glukozy oraz uÅ‚atwia zrzucenie wagi. Mowa o zielonej kawie:-) W smaku przypomina ona nieco zielonÄ… herbatÄ™, nie odnajdziemy w niej charakterystycznego smaku i zapachu czarnej kawy, za to bÄ™dÄ… w niej zwiÄ…zki dziaÅ‚ajÄ…ce z korzyÅ›ciÄ… dla zdrowia i… sylwetki.

Różnica między kawą czarną a zieloną

Istnieje caÅ‚y ogrom artykułów mówiÄ…cych o korzystnym dziaÅ‚aniu czarnej kawy, jednakże jej przeciwnicy nie pozostajÄ… dÅ‚użni – równie wiele jest tekstów wymieniajÄ…cych jej negatywne wÅ‚aÅ›ciwoÅ›ci. W takim zalewie informacyjnym trudno odnaleźć stabilny grunt i wyrobić wÅ‚asne zdanie, zwÅ‚aszcza, że obie strony przytaczajÄ… badania naukowe bÄ™dÄ…ce „za” i „przeciw” czarnej kawie. Z pewnÄ… pomocÄ… może przyjść jedna z zasad zdrowego odżywiania – im bardziej przetworzone, tym mniej zdrowe. Jak to wyglÄ…da w przypadku kawy?

Zasadnicza różnica między kawą zieloną i czarną polega na tym, że zielona kawa nie została poddana obróbce termicznej. Tak, obie kawy pochodzą z tej samej rośliny, jednak zielona jest bardziej naturalna. Podobnie jak z herbatą zieloną i czarną (czarna herbata jest zieloną herbatą poddaną procesowi suszenia i fermentacji). To dzięki obróbce termicznej producenci kawy uzyskują zniewalający zapach i brązowy kolor ziarenek. Jednakże obróbka niszczy to, co zdrowe i wartościowe. W przypadku kawy jest to kwas chlorogenowy i antyoksydanty (więcej o ich działaniu poniżej).

Zielona kawa – wÅ‚aÅ›ciwoÅ›ci

Zielone ziarna kawy charakteryzujÄ… siÄ™ dużą zawartoÅ›ciÄ… kwasu chlorogenowego, który niemal caÅ‚kowicie zanika w trakcie procesu palenia kawy. Ten tajemniczo brzmiÄ…cy kwas poprawia metabolizm glukozy i jest silnym przeciwutleniaczem (antyoksydantem). Oprócz niego w zielonej kawie znajdziemy też inne antyoksydanty – ich obecność korzystnie wpÅ‚ywa na zdrowie, chroniÄ… nasze komórki przed dziaÅ‚aniem wolnych rodników. Nadmierna ilość wolnych rodników w organizmie przyspiesza proces starzenia siÄ™ organizmu i przyczynia siÄ™ do powstawania chorób cywilizacyjnych. Ich nadmiaru możemy spodziewać siÄ™ przy nieregularnym i niezdrowym trybie życia, w przypadku obciążenia organizmu i diety ubogiej w witaminy a bogatej w produkty przetworzone.

Należy jednak wyraźnie zaznaczyć – zielona kawa nie jest cudownym specyfikiem na schudniÄ™cie – jest jedynie pomocÄ… w rzuceniu zbÄ™dnych kilogramów.

Najdroższa kawa świata*

Na koniec mam maÅ‚Ä… ciekawostkÄ™. Czy wiesz, ile może kosztować najdroższa kawa Å›wiata, o nazwie kopi luwak? Przyjemność wypicia jednej filiżanki takiej kawy, to koszt okoÅ‚o… 100 zÅ‚. W „produkcji” kawy pomaga zwierzÄ…tko – Å‚askun muzang. Zjada ono najlepsze owoce kawy, które zostajÄ… poddane częściowemu trawieniu, a nastÄ™pnie sÄ… wydalane. Owoce, które przebyÅ‚y takÄ… drogÄ™, sÄ… pozbawione gorzkiego smaku i, wedÅ‚ug znawców, majÄ… lepszy aromat. Ziarna oczywiÅ›cie sÄ… myte, później natomiast sÄ… poddawane prażeniu i mieleniu.

 *źródło: pl.wikipedia.org

Informacja dla zainteresowanych:
Zieloną kawę można kupić w sklepach ze zdrową żywnością i w naszym zaprzyjaźnionym sklepie: