Samouzdrawianie - Zmień swoje życie!

DziÅ› mamy propozycjÄ™ kulinarnÄ…:) Może nie jest ona do koÅ„ca zdrowa, ale raz na jakiÅ› czas można sobie pozwolić na maÅ‚e grzeszki żywieniowe. Proponujemy pogrzeszyć na sÅ‚odko – z kruchymi babeczkami, bitÄ… Å›mietanÄ… i poziomkami.

Te przepyszne owoce zawierają m.in. witaminę C, sole mineralne, antocyjany, karotenoidy, kwasy organiczne. Świeże poziomki, zwłaszcza te przed chwilą zerwane prosto z pola, oprócz niewątpliwych korzyści zdrowotnych, mają również (tak jak każde świeżo zerwane owoce) dużo qi, czyli tzw. energii życiowej.

Składniki i wykonanie:

Z – 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej, 1/2 kg mąki kukurydzianej, 4 żółtka, kostka masła, 2/3 szklanki cukru trzcinowego, 2 łyżki oliwy

M – szczypta imbiru

W – szczypta soli

D – 1/4 szklanki śmietany

Szybko zagnieść wszystkie składniki na ciasto. Odstawić do lodówki na pół godziny. Po tym czasie ciasto rozwałkować i wyłożyć nim metalowe foremki na babeczki. Piec w temperaturze 180 stopni przez około pół godziny. Wyjąć z piekarnika ostudzić, wyjąć z foremek. Następnie przygotowujemy bitą śmietanę:

Z – 500 g śmietanki 36%, 1 szklanka cukru pudru

M – szczypta imbiru

W – szczypta soli

Składniki ubić na dość sztywną masę. Bitą śmietanę nałożyć na korpusy babeczek. Dodać poziomki (D – 20 dag poziomek).

PamiÄ™tajmy, że jest to przepis wedÅ‚ug PiÄ™ciu Przemian i wszystkie skÅ‚adniki należy dodać do siebie w Å›cisÅ‚ej kolejnoÅ›ci. Poniżej jeszcze „Å›ciÄ…ga” wyjaÅ›niajÄ…ca, co oznaczajÄ… literki „Z”, „M”, „W” oraz „D”.

Z – Å»ywioÅ‚ Ziemi
M – Å»ywioÅ‚ Metalu
W – Å»ywioÅ‚ Wody
D – Å»ywioÅ‚ Drzewa

Przepis pochodzi zaprzyjaźnionej strony wKuchniPieciuPrzemian.pl. Przepis na kruche babeczki jest zaczerpniÄ™ty z książki „Lato w kuchni PiÄ™ciu Przemian„.