Domowa kapusta kiszona – przepis
Szukasz przepisu na domową kapustę kiszoną? Być może ten przypadnie ci do gustu. Jest prosty i szybki w wykonaniu, a efekty smakowite.
Dlaczego warto dodać kapustę do swojej diety? Zawiera ona witaminy (m.in. C, E, P, B6) oraz składniki mineralne. Koi układ nerwowy, wzmacnia system odpornościowy, a nawet jest stosowana w profilaktyce raka. Sok z kapusty łagodzi wrzody żołądka i dwunastnicy.
Poniższy przepis jest według kuchni Pięciu Przemian, która charakteryzuje się między innymi tym, aby poszczególne składniki dodawać do siebie w ścisłej kolejności.
Domowa kapusta kiszona – przepis
Składniki
M – 1 kg kapusty
W – 2 gramy soli niejodowanej
D – 1 jabłko
O – kilkanaście nasion kopru lub kminku
Z – 1 marchewka
M – kilka ziaren jałowca
Przygotowanie
Kapustę szatkujemy i solimy. Zostawiamy na stolnicy na mniej więcej godzinę (w tym czasie trochę zmięknie i straci gorycz). Następnie przekładamy kapustę do dużej miski i dodajemy utarte jabłko, nasiona kopru lub kminku, marchewkę startą na tarce o dużych oczkach oraz ziarna jałowca.
Mieszamy wszystkie składniki, przekładamy do weków, jak najmocniej ubijając kapustę, przykrywamy słoiki. Odstawiamy w ciepłe miejsce (około 18°C). Kapusta kiszona jest gotowa do spożycia po 2-3 dniach.
Pamiętajmy, że jest to przepis według Pięciu Przemian i wszystkie składniki należy dodać do siebie w ścisłej kolejności. Poniżej jeszcze „ściąga” wyjaśniająca, co oznaczają literki „O”, „Z”, „M”, „W” oraz „D”.
O – Żywioł Ognia
Z – Żywioł Ziemi
M – Żywioł Metalu
W – Żywioł Wody
D – Żywioł Drzewa
Przepis pochodzi z książki „Jesień w kuchni Pięciu Przemian”.
Tran w tabletkach dla dzieci – co warto wiedzieć?
Tran w tabletkach dla dzieci to suplement diety, który zdobył popularność wśród rodziców, głównie z powodu jego formy. Dzieci często preferują tabletki nad tradycyjnym płynem, ze względu na smak i wygodę podawania. Najważniejsze informacje na temat
Czym jest zaburzenie osobowości borderline?
Choć problem ten dotyczy wielu osób, nadal nie każdy wie, czym charakteryzuje się zaburzenie. W tym poradniku znajdziesz najważniejsze szczegóły na ten temat i dowiesz się, gdzie warto szukać pomocy. Czym jest osobowość borderline? To jedno z
Nerwica, czyli potoczne określenie, pod którym mogą ukrywać się różne problemy natury psychicznej
Nerwica to potoczne określenie, które dawniej stosowano w psychiatrii. Obecnie nie jest używane przez profesjonalistów, jednak wciąż funkcjonuje w języku potocznym. Odnosi się przy tym do wielu różnych problemów, zaburzeń i chorób, przez co staje